Le barrage de Mervent constitue une réserve d’eau destinée à la production d’eau potable. L’eau brute prélevée dans la retenue de Mervent est dirigée vers l’usine de potabilisation de la Balingue où elle subit un certain nombre de traitement. L’usine de la Balingue produit annuellement près de 5,5 millions de m³ d’eau potable.
Grosso modo,
- 1/5 de la production des eaux de Mervent est consommée sur le SAGE Vendée.
- 1/5 de la production est exporté vers un département voisin
- 1/4 de la production alimente des communes de Vendée hors du SAGE.
La ressource mobilisable à partir du complexe de Mervent est de 14,3 Mm3.
Vendée Eau, syndicat départemental, est propriétaire des barrages et de l’usine de potabilisation. Elle confie la gestion et l’exploitation à des opérateurs privés.